Devemos evitar a todo o custo desperdício alimentar, mas bem sabemos que por vezes numa refeição existem sobras: um pouco de arroz ou massa, carne assada ou frango, algum tipo de peixe, vários tipos de legumes... podemos transformar esses alimentos numa nova refeição (quando a quantidade é considerável) ou num acompanhamento de outra refeição.Hoje trago-vos várias sugestões de como aproveitarem as sobras de outras refeições e várias receitas simples  e saborosa que vos vão permitir reduzir o desperdício alimentar e poupar no orçamento familiar.

O que deve ter sempre
1. No congelador. Tenha sempre vários legumes congelados disponíveis como ervilhas, espinafres, feijão-verde, brócolos;2. No frigorífico. Vários tipos de molhos como mostarda, maionese, pesto ou molho de soja, limão, ervas aromáticas, e queijo parmesão são apenas alguns ingredientes que vão dar um toque especial a qualquer prato;3. Na despensa. Frutos secos, conservas variadas (tomate, feijão, grão, atum), ovos, arroz e massas. Sugestões para as sobras
1. Pão. Pode transformar-se em torradas ou rabanadas, pão ralado ou croutons;2. Fruta madura. Pode ser usada para sumos, batidos, compotas, bolos variados ou congelar para fazer gelados;3. Utilize as sementes. As sementes de abóbora depois de limpas e secas podem ser torradas no forno e usadas como snack, adicionadas a sumos ou granola;4. Peixe. As sobras de peixe são perfeitas para fazer souflé, pataniscas, arroz malandr...