Da Quinta de São Luiz surgem duas referências inéditas que refletem um Douro sublinhado pela história ? o Muros de São Luiz branco 2023 e o Muros de São Luiz tinto 2022. Numa ode à quinta vinhateira de que são originários, propriedade que se evidencia na paisagem duriense pelos muros que emblematicamente a definem, os novos vinhos, frescos e gastronómicos, foram desenhados para criar memórias duradouras à volta da mesa de jantar de todos os dias.
Numa homenagem a uma tradição secular, o rótulo dos vinhos Muros de São Luiz, seguindo a lógica das restantes referências da marca, surge tingido de um branco rugoso, a lembrar os muros caiados da Quinta de São Luiz, mandados pintar de branco por altura da Páscoa. O apontamento celebra a história de várias gerações, de uma região feita de trabalho árduo, mas também de muita criatividade.
Produzido a partir de uvas provenientes da sub-região de Cima Corgo, as uvas do Muros de São Luiz branco 2023 são cultivadas nas vinhas de maior altitude, onde a maturação é mais lenta, uniforme e homogénea. O branco é um blend das castas Malvasia Fina (30%), Rabigato (10%), Verdelho (10%), Cercial (10%), Côdega do Larinho (7%) e Moscatel (3%). O processo de vinificação iniciou-se com o desengace total das uvas e respetivo esmagamento, utilizando-se, posteriormente, o método de ?bica aberta?. A fermentação ocorreu em cubas de inox, a temperatura controlada entre os 11ºC e os 15ºC, durante aproximadamente...