O Eliseu dos Leitões é um dos principais restaurantes em Lisboa para quem procura autêntica cozinha da Bairrada, no início de Maio abriu o seu segundo espaço na Avenida da Liberdade, e recentemente o restaurante de Carnide reabriu agora após ter estado fechado vários meses para uma remodelação total.Mantendo o mesmo ambiente luminoso e acolhedor, o atendimento cuidado que nos faz sentir em casa, agora o espaço reflecte uma imagem mais moderna e cuidada, sem nunca esquecer a qualidade e tradição.

Começamos com os imperdíveis Croquetes de Leitão, acabados de preparar chegam à mesa ainda quentes: o croquetes estaladiços por fora, e por dentro a carne de leitão desfiada e suculenta, acompanhados com o molho de leitão.Na carta de bebidas, está disponível uma cuidada e variada selecção de vinhos e espumantes, com particular destaque aos espumantes da Bairrada que combinam na perfeição com esta carne.
Claro que a "estrela" da ementa é o leitão, com especial destaque para o Leitão à Bairrada servido com molho de leitão, chips de batata e laranja. cada dose por pessoas apresenta seis pedaços de leitão, cozinhado na perfeição, com a sua a carne tenra e suculenta e pele estaladiça, o tempero apurado mas sem excesso de sal.
Mas nem só de Leitão vive o Eliseu, e podemos encontrar na carta especialidades como a Chanfana na Caçoila de Barro Preto. Cabidela de Galo do Campo ou o Cabrito Estonado, disponíveis so...