O Alentejo Star Hotel, fundado num antigo palácio, está localizado na Mina de São Domingos, no coração do Alentejo.Rodeado por um amplo jardim e situado no coração da paisagem alentejana mesmo ao lado rio Guadiana e da praia fluvial, é o sítio perfeito para a prática de desportos variados como kayak e canoagem, ciclismo e caminhadas. Além disso, poderá partir à descoberta das Minas de São Domingos ou a apenas 3km de distância descobrir a vila-museu de Mértola.Num local onde se respira tranquilidade a palavra de ordem é descansar!

No exterior e a pensar nos dias mais quentes, existe um jardim e terraço e está disponível uma agradável piscina envolvida pela natureza. Já no interior, é possível encontrar vários espaços indicados para descontrair, ler, ver televisão, bem como o sala de jogos com snooker.Estão disponíveis quartos com diferentes tipologias, a maioria possui varanda, e todos os quartos estão equipados com ar condicionado, produtos de higiene pessoal, secador de cabelo, cofre, televisão, wi-fi, mini-bar, entre outras comodidades. Decorados num estilo muito simples e acolhedor, os quartos são luminosos, proporcionando uma sensação de conforto.
O pequeno-almoço é servido numa sala onde predomina o ambiente luminoso, sereno e acolhedor.Muito saboroso, o pequeno-almoço buffet é bastante completo: vários sumos, fruta fresca e compotas caseiras, queijos típicos e charcutaria, vários tipos de pão e pastelaria, iogurte e c...