ARROZ INTEGRAL DE PALMITO E BIOMASSA
Ingredientes80 g cebola, cortada em metades 30 g azeite extravirgem 200 g arroz integral parboilizado 60 g vinho branco seco600 g água 2 c. sopa de biomassa de banana verde, cremosaSal q.b. 20 g manteiga ghee 300 g palmito em conserva, cortado em rodelas
Modo de preparo1- Coloque no copo a cebola e o azeite, triture 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel colher, sem o copo de medida.2- Insira a borboleta. Adicione o arroz, o vinho branco, a água, a biomassa e o sal e cozinhe 25 min/120°C/vel 1.3- Adicione a manteiga e o palmito, misture bem com a espátula e transfira o arroz para uma travessa, sirva em seguida. Tempo Thermomix: 30 min
Tempo Total: 40 min
Quantidade: 4 copos aprox.Dificuldade: fácil

 

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