Ora bom dia. Cá estou eu com uma receita de um bolo que deliciosamente coberto com amendoim e leite condensado. Esta já estava no baú há algum tempo mas confesso que ficou esquecida. Espero que gostem.

Ingredientes para o bolo: 
- Casca de 1 limão
- 120 gramas de manteiga, mais q.b p/ untar
- 300 gramas de açúcar
- 220 gramas de leite
- 4 ovos
- 380 g farinha tipo 55, mais q.b. para polvilhar
- 1 ½ c. chá de fermento em pó para bolos

Ingredientes para a cobertura
250 g amendoim
200 g caramelo líquido
10 g manteiga
120 g leite condensado
 

Preparação do bolo no robot de cozinha: 
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa e reserve.Coloque no copo a casca do limão e pulverize 15 segundos na velocidade  9Adicione a manteiga e programe 1 minuto, temperatura /37°C, velocidade 2.Adicione o açúcar, o leite e os ovos e bata 1 minuto na velocidade 6.Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 segundos na velocidade 3. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Preparação da cobertura no robot de cozinha:
Numa frigideira antiaderente coloque o amendoim e leve ao lume brando para torrar.No copo limpo coloque o amendoim e pique 3 segundos, velocidade 5-Adicione o caramelo líquido e a manteiga e programe  5 minutos, temperatura 100°C, velocidade colher inversa.Adicione o leite condensado e envolva 5 segundos na velocidade 2. Desenforme o bolo e barre com a co...