Boa tarde.
Eis um bolinho especial para uma menina muito especial e doce - a namorada do meu filho mais velho. Feito como ela gosta, húmido e com fruta. Foi aprovado e eu fiquei contente. 

Ingredientes: 

- 170 gramas de manteiga, mais q.b. para untar- 170 gramas de açúcar- 3 ovos- 170 gramas de farinha tipo 55, mais q.b. para polvilhar- 1 colher de chá de fermento para bolos- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Recheio- 200 g natas com 35% de gordura, bem frias- Açúcar (usei açúcar de laranja da Gourmarket)- Fruta a gosto (usei ananás em lata)
Calda: Calda da fruta de lata e um pouco de açúcar (depende do gosto de cada um) ou uma calda feita com água, açúcar e umas gotas de aroma a gosto (opcional) Preparação na Bimby:

Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 2 formas (eu usei quadradas, mas podem ser redondas de fundo amovível (Ø 20 cm aproximadamente).Coloque no copo a manteiga e o açúcar e misture 20 segundos na velocidade 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Insira a borboleta. Adicione os ovos, a farinha, o fermento, o bicarbonato e a baunilha e misture 1 min 30 0 segundos na velocidade 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.De seguida misture 20 segundos na velocidade 4. Divida a mistura pelas 2 formas e leve ao forno ...