BRIGADEIRO DE CHOCOLATE
Ingredientes:320g de chocolate em gotas 70%790g de leite condensado (2 latas)400g de creme de leite (2 caixinhas)Manteiga, q. b. para untar100g de chocolate granulado
Modo de preparo:Coloque no copo o chocolate e triture 15 seg/vel 8. Baixe o que ficou na lateral do copo com ajuda da espátula. Adicione o leite condensado, o creme de leite e cozinhe 17 min/120ºC/Vel 4,5 com o cesto sobre a tampa.Baixe o que ficou na lateral do copo com ajuda da espátula e cozinhe 10 min/120ºC/ vel 4,5, sem o cesto e sem o copo de medida sobre a tampa. Despeje em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar por 8 horas.Pegue uma porção da massa, aprox.. 15g, e modele como uma bolinha. Passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas de papel. Repita o procedimento até finalizar a massa. Sirva em seguida. Tempo Thermomix: 28 min Tempo total: 9 hsRendimento: 50 unidadesDificuldade: fácil

 

...