Olá boa tarde. Como estão todos" Espero que bem.Há uns tempos resolvi fazer o meu próprio caldo de legumes. Inspirei-me na Graça e experimentei.E pronto, lá saiu um caldo de legumes sem corantes nem conservantes. Dura até 6 meses no frigorifico guardado num frasco esterilizado com tampa. Ã‰ tão bom abrir o nosso frigorifico, usar o caldo que fizemos e saber o que estamos a usar na mossa comida. A vantagem, tal como refere a Graça, é que podemos usar os legumes que quisermos na confeção.Vou deixar aqui os que usei.. Ingredientes:- 150 gramas de cenoura- 100 gramas de abóbora - 150 gramas de alho francês (meti talo e rama)- 100 gramas de folhas de couve- 100 gramas de folhas de espinafre- 100 gramas de cebola- 150 gramas de curgete.- 2 dentes de alho- 50 gr de ervas aromáticas variadas- 2 pés de salsa fresca- 2 pés de coentros frescos- 140 gramas de sal marinho grosso- 30 gramas de vinho branco- 30 gramas de azeite 
Preparação na Bimby:Descasque e corte os legumes em pedaços. Coloque-os no copo com as ervas e a salsa .Pique 10 segundos na velocidade 7.Adicione, o sal, o vinho, o azeite e programe 35 minutos, temperatura varoma (120º na TM5), velocidade 1, colher, inversa. Coloque sobre a tampa da bimby o cesto em vez do copo de medida para evitar salpicos.Retire o cesto, coloque o copo de medida e triture 1 minuto e progressivamente velocidade 5/6/7.Retire para um frasco bem lavado e esterilizado e deixe arrefecer.PreparaçÃ...