CAMARÃO COM CATUPIRY
Ingredientes:500g de camarão médio fresco, sem casca e limpo1 punhado de salsinha ? somente folhas2 dentes de alho1 cebola média, cortada ao meio½ pimenta dedo de moça sem sementes40g de azeite de oliva extravirgem300g queijo tipo catupiry cremoso200g de água30g de farinha de trigo Sal marinho, noz moscada e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:Tempere os camarões com sal, noz moscada, pimenta do reino e reserve.Coloque as folhas de salsinha dentro do copo e pulverize 2 seg/Vel 7. Retire do copo e reserve.Sem lavar o copo, coloque o alho, a cebola, a pimenta dedo de moça e triture 5 seg/Vel 5. Adicione o azeite e refogue 7 min/Varoma/Vel 1.Acrescente o queijo tipo catupiry, a água e a farinha de trigo, e programe 5 min/Varoma/Vel 3. Depois bata 1 min/Vel 10.Adicione o camarão, um pouco mais de noz moscada e envolva com a espátula. Cozinhe 7 min/Varoma/Inversa/Vel Colher.Finalize com a salsinha e ajuste os temperos necessários. Sirva em seguida.   Tempo Thermomix: 20 minTempo total: 20 min Rendimento: 4 porçõesDificuldade: fácil
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