Adoro os vários aromas que se espalham pela cozinha quando faço doces e compotas! São uma óptima forma de aproveitarmos o excedente de legumes ou fruta, e são tão versáteis que tanto podem ser doces como salgadas, podem acompanhar bolos ou gelados, tartes ou folhados, carnes grelhadas ou assadas, e claro também são um óptimo presente de Natal!As especiarias dão um toque especial a qualquer compota, principalmente nesta altura do ano mais fria tornando-a mais rica e aromática.
Ingredientes:600g maçãs, descascadas e em pedaçosSumo de 1 limão350g açúcar amarelo2 paus de canela6 sementes de cardamomo1 pitada de noz-moscada 1 c. chá essência baunilha
Preparação Yammi:- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 40min, Temp 100º, Vel 1.- No final do tempo, retire as sementes e se quiser a compota sem quaisquer pedaços programe 5seg, Vel 5.
- Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.

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