A nossa tradição alimentar incluiu desde sempre a carne de coelho, é muito versátil e podemos encontrar imensas receitas de norte a sul do país. É uma excelente opção para quem procura fazer uma alimentação equilibrada e diversificada, tem um elevado valor nutricional e é uma das carnes que contém menos gordura, contém diversas vitaminas e baixo teor de sódio. E para além de ser deliciosa hoje em dia é possível encontrar esta carne em diferentes formatos como e assim, torna-se assim mais fácil preparar e criar novas receitas com carne de coelho.E porque estamos quase no Natal, hoje trago-vos uma receita reconfortante e repleta de aromas, perfeita para celebrar em família esta época tão especial!
Podem saber mais sobre os benefícios, receitas e os mais variados cortes desta carne basta ir ao site Carne de Coelho O Segredo, redes sociais facebook e instagram onde podem encontrar receitas e muito mais. 
Ingredientes:4 coxas de coelhoSumo de 1 laranjaAzeite q.b.1 c. sopa mel1 c. chá gengibre em pó2 c. chá paprika fumada½ c. chá açafrão Â½ c. chá cominhos1 pitada de canela2 ramos de alecrim2 folhas de louro2 paus de canela2 anis-estrelado 1 cebola roxa 1 a 2 laranjas Sal q.b.Pimenta q.b.
Preparação:
- Prepare a marinada e coloque o sumo de laranja, azeite, mel, as especiarias, misture todos os ingredientes. - Numa taça, coloque o coelho, a marinada, tempere com sal e pimenta, deix...