FARFALLE AO MOLHO DE CARNE (MÉTODO SLOW COOKING) Ingredientes: 1 cebola média, cortada ao meio 4 dentes de alho 100g de pimentão vermelho 100g de salsão 30g de azeite de oliva 1 lata de tomate pelado em cubos (400g) 650g de músculo cortado em pedaços de aprox.. 2 cm 20g de farinha de trigo 150g de cenoura em rodelas 4 c. chá de sal 3 pitadas de pimenta do reino moída 1 c. chá de páprica doce 1 c. chá de cominho 1 c. sopa de molho inglês 3 folhas de louro 1700g de água 3 talos de cebolinha, picada 300g de massa italiana tipo farfalle Modo de preparo: 1. Coloque no copo a cebola, o alho, o pimentão vermelho, o salsão e triture 5 seg/Vel 5. Baixe o  que ficou na lateral do copo, adicione o azeite e refogue 7 min/120ºC/Vel 1, sem o copo de  medida.  2. Adicione os tomates com o molho, a carne, a farinha de trigo, as cenouras, 1 c. chá de sal, a  pimenta do reino, a páprica doce, o cominho, o molho inglês, as folhas de louro, 200g água,  misture com ajuda da espátula e cozinhe Modo Cozimento Lento/6 h/98º C.3. Ajuste o sal se for necessário, adicione a cebolinha e reserve aquecido. 4. No copo limpo e seco, coloque 1500g de água e aqueça 15 min/100ºC/Vel 1 ou  Chaleira/100ºC.  
5. Adicione 3 c. chá de sal, a massa e cozinhe o tempo indicado na embalagem/100º  C/Inversa/Vel 1, colocando o cesto sobre a t...