FILÉ DE FRANGO RECHEADO E ARROZ COM ERVAS
Ingredientes:6 filés de peito de frango, finos40g de azeite de oliva 1 c. chá de vinagre de maçã1 c. chá de sal2 pitadas de pimenta do reino preta moída½ c. chá de páprica picante 6 fatias de presunto magro6 fatias de queijo muçarela6 floretes de brócolis pequenos 6 fatias de presunto cru 3 talos de salsinha, somente as folhas1 ramo de alecrim, somente as folhas1 cebola pequena, cortada ao meio1 dente de alho1000g de água200g de arroz branco  3 talos de cebolinha picados100g de creme de leite fresco 10g de farinha de trigo20g de mostarda
Modo de preparo:1. Tempere os filés de frango com 10g de azeite de oliva, o vinagre de maçã, ½ c. chá de sal, a pimenta do reino preta moída e a páprica picante. Misture bem e reserve na geladeira por 30 minutos.2. Disponha os filés sobre uma tábua e em cada um deles, coloque 1 fatia de presunto magro, 1 fatia de queijo muçarela e 1 florete de brócolis. Enrole cada um dos filés, como se fosse um rocambole. Envolva cada rolinho com 1 fatia de presunto cru e disponha no Varoma e no Tabuleiro. Reserve.3. No copo limpo e seco, coloque a salsinha, o alecrim e triture 4 seg/Vel 8. Retire e reserve.4. Sem lavar o copo, coloque a cebola, o alho e triture 5 seg/Vel 5. Baixe o que ficou na lateral do copo com a ajuda da espátula, adicione 30g de azeite e refogue 5 min/120ºC/Vel 1. Adicione as ervas trituradas e refogue 1 min/120ºC/Vel 1. Retire do copo e reserve.5....