O Boteco - Receitas Thermomix Bimby

O Boteco



Foi na Praça Luís de Camões, entre o Chiado e o Bairro Alto, que o chef Kiko abriu o restaurante brasileiro O Boteco onde celebra os petiscos e ingredientes mais apreciados no Brasil, sempre com um twist de modernidade e criatividade que se destaca de outros restaurantes brasileiros.Aqui revive-se o ambiente dos botecos cariocas dos anos 1950, por meio de uma decoração art déco marcada por um gigantesco candeeiro de garrafas de cachaça verdes invertidas, uma escultura de Bordallo II e as plantas diversas que nos remetem para a Amázonia. Na carta, vários petiscos como dadinhos de tapioca e pastel de vento, pratos clássicos como moqueca e bobó de camarão, e um especial destaque à picanha.

O Boteco conta com cerca de 50 lugares. O ambiente é alegre, acolhedor, vibrante e com muita luz natural que irrompe das enormes janelas através das quais podemos ver o Largo Camões. Na decoração, sobressai o enorme balcão e prateleiras em madeira logo na entrada, uma peça de Bordalo II e um enorme lustre com garrafas verdes e vermelhas invertidas, à mistura temos cores vibrantes e várias plantes que nos rementem para a Amazónia. Começamos com as caipirinhas, sempre disponíveis em vários sabores desde a tradicional, frutos vermelhos ou maracujá, perfeitas para os dias de Verão.O delicioso couvert é composto pão de centeio, pão de queijo, manteiga de alho, dip de salsicha toscana e queijo coalho com oregãos. Juntam-se os Croquetes de Feij...
Fonte de notícias: sweetmykitchen
Fonte URL: http://www.sweetmykitchen.com/

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