O Único, faz justiça ao seu nome, e é realmente único em todos os aspetos: é um restaurante fortemente marcado pela componente social e ambiental, graças à parceria entre o Centro Cultural de Belém, o restaurante Este Oeste e a SEMEAR. Os principais objetivos são a integração de pessoas com dificuldades intelectuais no mercado de trabalho e ao mesmo tempo a oferta de uma cozinha contemporânea pensada a partir de produtos biológicos e sazonais.O menu, assinado pelo chef Diogo Coimbra tem opções para diversas alturas do dia, desde manhã até ao final da tarde, podemos encontrar menus de brunch, saladas e poke bowls, bem como uma selecção de pizzas.

O ÚNICO um restaurante fortemente marcado pela componente social e ambiental, graças à parceria entre o Centro Cultural de Belém, o restaurante Este Oeste e a SEMEAR.O aspecto social reflete-se no facto de formar, empregar e integrar pessoas com DID da SEMEAR, que servem à mesa a carta com assinatura do chef Diogo Coimbra e alguns dos pratos incluem ingredientes da terra que os próprios membros da SEMEAR, semearam e colheram, sempre em linha com uma prática sustentável. Além da produção hortícola biológica, desenvolve outros dois outros projectos inclusivos: uma mercearia gourmet e uma marca de cerâmica, também presentes neste restaurante.
Quanto à carta, conta com pratos ricos em legumes e verduras. Destaca-se o Taco Único recheado com funcho, cenoura, tomate, alho francês e acelga...