Graças à sua localização única Istambul tem uma cultura gastronómica muito especial, com influências da Europa e da Ásia, de várias culturas e gerações, por isso a variedade de texturas, textura e aromas dos alimentos é incrível. Comer em Istambul, mais do que algo delicioso, é uma verdadeira experiência!Os turcos são bastantes generosos, tanto na diversidades como nas quantidades de comida servida, é basta comum oferecerem o pão e hummus, ou chá e café no final da refeição, e não importa onde estejam vão sempre encontrar comida incrível. E não podem mesmo deixar de experimentar como as doces baklavas ou turkish delights, a famosa "pizza turca", as variadas mezze, os tradicionais kebab (o testi kebab é o meu preferido!), sem esquecer o chá e café turcos.  
É impossível visitar Istambul e não provar as famosas (e deliciosas!) baklavas! E é impossível não se cruzar com as lojas Hafiz Mustafa espalhadas pela cidade. Fundada em 1894 aqui encontram-se  diversos tipos de bolos e sobremesas, turkish delights e baklavas de diferentes sabores e formatos, gostei especialmente das de pistáchio. 
Durante a visita ao Grand Bazaar, descobrimos o café Sark Kahvesi e decidimos fazer uma pausa para tomar um café turco. O ambiente é muito acolhedor, o espaço é descontraído e com uma decoração muito bonita com diversas almofadas espalhadas, perfeito para relaxar! Provámos o café turco, limonada e um menu de ...