A comida de forno tem um sabor especial, principalmente quando os dias já começam a ficar mais frios...Uma cebolada, é uma forma simples e saborosa de complementar um prato que tanto pode usar bifes de frango ou costelas de porco, bifes de atum ou medalhões de pescada, com o tradicional bacalhau ou polvo, é uma opção deliciosa e muito versátil. Além disso, é perfeito para almoços em família ou para qualquer dia da semana.

Ingredientes:500g lombos ou medalhões de pescada50ml azeite
3 cebolas 3 dentes de alhos1 pimento vermelho1 c. sopa pasta de tomateSalsa picada q.b.Sumo de limão Sal q.b.Pimenta q.b. Preparação:- Pré-aqueça o forno a 180º.- Tempere a pescada com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.- Corte as cebolas em meias-luas, pique os alhos e corte o pimento em tiras.- Numa frigideira, deite o azeite e refogue a cebola. Depois adicione os alhos, o pimento e a pasta de tomate, continue a refogar por mais alguns minutos.- Num tabuleiro de forno, coloque a pescada e por cima deite a cebolada. Se desejar pode adicionar legumes ou batata ao tabuleiro. - Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.- Retire do forno, polvilhe com salsa picada e acompanhe com salada.

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