Lavraki é a palavra grega para robalo, e a receita de hoje é inspirada na cozinha grega e mediterrânea, uma deliciosa sugestão a pensar nestes dias cheios de sol.Muito simples de preparar, basta temperar e colocar o peixe no forno, e antes de servir adicionar um refrescante e cítrico molho de azeite, limão e ervas aromáticas, por isso é a refeição perfeita para dias mais atarefados ou para os almoços de domingo.

Ingredientes:2 robalos ou douradasSumo de limão Rodelas de limãoAzeiteOregãosManjericãoMostardaSalPimentaAzeitonas gregas Kalamata Preparação:- Pré-aqueça o forno a 200º.- Tempere o peixe com azeite, sal, pimenta e coloque as rodelas ou pedaços de limão no interior do peixe. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.- Numa taça, misture azeite, sumo de limão, oregãos, manjericão e mostarda, envolva e reserve.- Retire o peixe do forno, adicione as azeitonas e verta o molho de limão.- Acompanhe com batata cozida e salada.

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