Ultimo domingo del mes. Como siempre, el Asaltablogs esta aqui.

Este mes asaltamos a nuestra compañera Elena, del blog Mrmlada. No me he comido ninguna letra, el blog se llama asi. 
Vais a encontrar cosas deliciosas, sobre todo dulces y alguna que otra receta salada que ella llama "despistes"
Me he decantado por esta receta, porque aunque en el supermercado estan carisimos los calabacines (5,49 ?/Kg) el sabado pasado encontre en el mercadillo a 1 ?. Casi lloro de la alegria! Habia que aprovecharlos si o si. Esta semana nos ha salido el calabacin por las orejas, pero lo hemos disfrutado mucho. 
Aqui esta mi version de su Tarta de chocolate con calabacin. Si quieres ver como le quedo a Elena, pincha AQUI
Vamos con la receta. Ingredientes:
150 gr. de calabacin 1/2 vaso de leche2 huevos80gr. aceite de oliva suave200 gr. de harina50 gr. almendra molida150 gr. azucar50 gr. de cacao en polvo1 cucharilla de bicarbonato1 cucharilla de levadura de reposteria1/2 cucharilla de canela
Relleno:
250 gr. de fresas200 gr. de yogurt natural100 gr. de azucar
Elaboracion:
Lavamos bien los calabacines. Sin quitarles la piel los rallamos con cuidado de no llevarnos nuestros dedos (siempre me corto).En un bol ponemos todos los ingredientes secos.Mezclamos los ingredientes secos y les agregamos los ingredientes liquidos. Los huevos, el aceite y la leche. Por ultimo le incorporamos el calabacin rallado.
Como seguramente haya soltado agua, lo escurrimos.
Engrasamos y enh...